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Bachelor Ernährungswissenschaft dual

Anbieter:
Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP)
Typ:
dual / Fernstudium
Abschluss:
B.A. (Bachelor of Arts)
Dauer:
flexibel
Link zum Anbieter

Das Studium

Eine ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung ist einer der wichtigsten Aspekte für Gesundheit, Wohlbefinden und körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Angebote für eine individuelle, gesunderhaltende Ernährung sind daher gefragt wie nie. Mit dem dualen Studium der Ernährungswissenschaft erwirbst du ein fundiertes Fachwissen und praktische Fähigkeiten, die sich in vielen gesellschaftlichen Bereichen erfolgreich einsetzen lassen. 


Durch die interdisziplinäre Ausrichtung des dualen Studiengangs erlangst du nicht nur Einblicke in das spannende Feld der Ernährungswissenschaft. Du kannst dir auch ein Verständnis des Potenzials von Lebensmitteln und Nährstoffen im Hinblick auf Prävention, Gesundheitsförderung und die Verbesserung der sportlichen Leistungsfähigkeit aneignen.

Dank der Verknüpfung von aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen mit der Berufserfahrung bei deinem Praxispartner bietet dir das duale Studium eine Menge Perspektiven auf dem Arbeitsmarkt. Die fachübergreifende Ausrichtung eröffnet dir die Option, dich in unterschiedlichen Bereichen wie der Ernährungsberatung, der Ernährungspsychologie, der Sporternährung oder der nachhaltigen Ernährung zu spezialisieren. Erwirb den Abschluss als Bachelor der Ernährungswissenschaft über dein duales Studium an der EHiP und profitiere von größtmöglicher Flexibilität, die dir der Studiengang bietet.

Karrierechancen

Mit deinem Bachelor-Abschluss eines dualen Ernährungswissenschaft-Studiengangs stehen dir vielfältige Tätigkeitsbereiche offen. Die Ernährungswissenschaft erfährt eine hohe gesellschaftliche Nachfrage, mit der auch verschiedene spannende Berufsbilder einhergehen, von der Ernährungsberatung über das Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie und die Forschung bis hin zur Ernährungsmedizin.

Durch den an einer staatlich anerkannten Hochschule erworbenen Abschluss erhältst du nach deinem dualen Studium Karrierechancen in unterschiedlichen Bereichen, und das weltweit. Die anwendungsbezogene Ausbildung bei deinem Praxispartner und dein fundiertes Fachwissen eröffnen dir für deine berufliche Laufbahn tolle Perspektiven. Mit erfolgreichem Abschluss des dualen Studiengangs Ernährungswissenschaft kannst du grundsätzlich Kurs-Lizenzen im Präventionsbereich des Handlungsfelds Ernährung beantragen, die dich als Kursleiter:in zur Abrechnung mit Leistungsträgern, wie z.B. Krankenkassen nach §20 SGB V, berechtigen. 

Inhalte

Basismodule
  • Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken
  • Physikalische und chemische Grundlagen
  • Biologie für Ernährungswissenschaftler
  • Physiologische Grundlagen
  • Physiologie für Ernährungswissenschaftler
  • Einführung in die Informationstechnologie
  • Statistik
Aufbaumodule
  • Digitalisierung, Datenschutz- und Management
  • Projekt- & Qualitätsmanagement
  • Praxisreflektion 5
Spezifizierungsmodule
  • Einführung in die Ernährungswissenschaft
  • Grundlagen der Ernährung
  • Gesundheits- und Ernährungspsychologie
  • Ernährungssoziologie und -ökonomie
  • Biochemie der Ernährung
  • Lebensmittelkunde und Lebensmittelproduktion
  • Lebensmittelchemie und -analytik
  • Methoden und aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft
  • Ernährungsmedizin und -epidemiologie
  • Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht
  • Zielgruppenspezifische Ernährungsberatung und -therapie
  • Aktuelle Ernährungstrends und alternative Ernährungsformen
  • Diätetik
  • Gesprächsführung und -kommunikation in der Ernährungsberatung
  • Strategien und Konzepte in der Ernährungsberatung
  • Organisation von Prävention und Gesundheitsförderung
  • Kommunikation und Verhandlungsführung im Gesundheitswesen
  • Praxisreflektion 1
  • Praxisreflektion 2
  • Praxisreflektion 3
  • Praxisreflektion 4
  • Praxisreflektion 6
    Spezialisierungsmodule
    Wähle je nach Karriereziel deinen individuellen Schwerpunkt. Alle Inhalte bereiten dich intensiv auf deine Bachelorarbeit und auf deinen Abschluss vor.
    • Ernährungstherapie
      • Bioverfügbarkeit und funktionelle Nährstoffe/Lebensmittel
      • Ernährung und das menschliche Mikrobiom
      • Personalisierte Ernährung
      • Lebensmittel-Arzneimittel-Interaktionen
      • Angewandte Ernährungsmedizin
    • Sporternährung
      • Ernährung für Sportler
      • Nahrungsergänzungsmittel
      • Sporternährung für spezifische Zielgruppen
      • Molekulare Leistungsphysiologie und spezielle Aspekte der Sporternährung
      • Gewichtsmanagement und -coaching
    • Ernährungspsychologie und Kommunikation
      • Dysfunktionales Essverhalten und Essstörungen
      • Ernährungserziehung und Ernährungsbildung
      • Public Health Nutrition
      • Digitalisierung und soziale Medien in der Ernährungskommunikation
      • Marketing in der Agrar- und Ernährungsindustrie
    • Nachhaltige Ernährung
      • Nachhaltigkeitsmanagement: Rahmenbedingungen, Perspektiven und Konzepte
      • Umwelt und nachhaltige Ernährung
      • Vegetarische Ernährungsformen und Planetary Health Diet
      • Forschung und Innovation in der nachhaltigen Ernährung
      • Agrar- und Ernährungssysteme
    Abschlussmodule
    • Betriebliches Gesundheitsmanagement
    • Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit
    • Bachelor Arbeit & Kolloquium

    Studienverlauf

    Der zentrale Dreh- und Angelpunkt deines Studiengangs ist der Online-Campus myFOCUS. Hier eignest du dir deine Kenntnisse und Fähigkeiten der Ernährungswissenschaften im dualen Studium an und kommunizierst mit anderen Studierenden, Lehrenden und deinen Study Coaches. Für ein abwechslungsreiches und zielgerichtetes Lernen sorgen unsere digitalen Lerntools.

    Du selbst weißt am besten, wenn du dich sicher genug fühlst und den Lernstoff verinnerlicht hast. Daher legst du auch die Prüfungstermine in deinem Studiengang eigenständig fest. So legst du die Prüfung dann ab, wenn die Bedingungen für dich optimal sind, egal, ob deine Leistungsfähigkeit am frühen Morgen, tagsüber oder abends am höchsten ist.

    Zugangsvoraussetzungen

    Wenn du dich in den dualen Studiengang der Ernährungswissenschaft einschreiben möchtest, hast du verschiedene Optionen. Kontaktiere uns und vereinbare einen Rückruftermin, damit wir dich individuell informieren und beraten. Alternativ kannst du auch unsere Studieninformationen anfordern.

    Nach dem ersten Kontakt sendest du uns deine Unterlagen zu. Wir unterstützen dich bei deiner Bewerbung und nehmen, nachdem du sie verschickt hast, Kontakt zu deinem Praxispartner auf. Während des gesamten Bewerbungsprozesses stehen wir dir zur Seite. Wenn es zwischen dir und deinem Praxispartner passt, kannst du direkt ins duale Studium bei uns starten!

    Studieren mit Abitur oder Fachhochschulreife:

    • Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
    • Fachhochschulreife (Fachabitur)
    • Fachgebundene Hochschulreife
    Studieren ohne Abitur mit Aufstiegsfortbildung:
    Fachspezifischer Fortbildungsabschluss (z.B. Fachwirt*in, Betriebswirt*in, Fachkaufmann*frau, Techniker*in, Meister*in, Bilanzbuchhalter*in)

    Studieren ohne Abitur mit Berufsausbildung:
    Eine mindestens zweijährige Berufsausbildung sowie bis zu drei Jahren Berufserfahrung, in dem Studiengang fachlich entsprechenden beruflichen Kontext, ermöglicht den Zugang zum Probestudium nach LHG §58 Absatz 3.

    Studiengebühren

    Dein Arbeitgeber übernimmt die Kosten des Studiums.

    Informationsmaterial anfordern

    Hier können Sie kostenloses Informationsmaterial zu diesem Studiengang direkt vom Bildungsanbieter Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP) anfordern. Die angegebenen Daten werden ausschließlich an diesen Bildungsanbieter übermittelt und selbstverständlich nicht an Dritte weiter gegeben.

    Ich bitte um:

    Der Anbieter

    Als Hochschule mit europäischem Ansatz haben wir uns dem Auftrag verschrieben, unsere Studierenden mit Kompetenzen auszustatten, die den Herausforderungen und Rahmenbedingungen der modernen Arbeitswelt und der europäischen Wirtschaft gerecht werden. Unsere Bildung erfolgt grenzübergreifend. Dazu bieten wir den Studierenden eine maximale Flexibilität während des Studiums.

    Unser Lehrkonzept sieht vor, im Studium sowohl fundierte theoretische Grundkenntnisse als auch praktische Kompetenzen zu erwerben und so eine ganzheitliche Vorbereitung auf die beruflichen Anforderungen des Arbeitsmarktes zu erhalten. Das Studienangebot an der EHiP umfasst die Schwerpunkte „Wirtschaft & Management“ sowie „Gesundheit, Sport & Ernährung“.

    Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP)

    Willy-Brandt-Platz 2
    71522 Backnang
    Deutschland