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Bachelor Ernährungsberatung und -management dual

Anbieter:
Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP)
Typ:
dual / Fernstudium
Abschluss:
B.A. (Bachelor of Arts)
Dauer:
flexibel
Link zum Anbieter

Das Studium

Du begeisterst dich für Ernährung und Gesundheit und möchtest dich in diesem Bereich auch beruflich verwirklichen? Mit dem dualen Studium in Ernährungsberatung und -management erwirbst du einen angesehenen Abschluss und kombinierst Theorie und Praxis auf optimale Weise. Dazu profitierst du von einem flexiblen Studiengang, der sich dir und deinen Anforderungen genau anpasst. Unser engagiertes Team gewährleistet zudem eine ideale Rundum-Betreuung für dich.


Der Bereich Ernährungsberatung und -management nimmt eine wachsende Bedeutung in unserer Gesellschaft ein. Er verbindet Ernährungswissenschaft mit Beratungs- und Management-Kompetenzen. Dadurch schafft er eine große Bandbreite an beruflichen Karrierechancen und Tätigkeitsfeldern mit hohem Zukunftspotenzial. Im dualen Studium Ernährungsberatung und -management erlangst du ein grundlegendes Verständnis der Auswirkungen unserer Ernährung auf Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit.

Kombiniert mit naturwissenschaftlichen Inhalten und betriebswirtschaftlichen Skills bietet der Studiengang optimale Voraussetzungen für dich, in einen Berufsweg in verschiedenen Bereichen und Einrichtungen des Gesundheitswesens, in Unternehmen oder auf eine selbstständige Existenz als Berater*in und Coach*in einzuschlagen. Da die fachliche Seite des Studiums von praxisnahen Inhalten geprägt ist und unsere Lehrenden umfangreiche Praxiskenntnisse und -erfahrungen aufweisen, durchläufst du einen Studiengang, der sich an den aktuellen Entwicklungen und Trends der Branche orientiert. Dies stellt einen optimalen Bezug zur Praxis sicher und bereitet dich fundiert auf deine berufliche Laufbahn vor.

Karrierechancen

Die Verbindung von theoretischen Inhalten und praktischer Erfahrung macht dich zur vielseitig einsetzbaren Fachkraft. Diese Kombination eröffnet dir die Chance auf spannende berufliche Herausforderungen. Expert*innen der Ernährungsberatung werden benötigt, denn sie leisten mit ihrem Angebot einen wichtigen Beitrag zu einem gesundsheitsfördernden Lebensstil.

Als Ernährungsberater*in zeigst du Menschen die Vorteile einer bedarfsgerechten, ausgewogenen Ernährung auf. Potenzielle Arbeitgeber*innen finden sich in Unternehmen der Lebensmittelindustrie, in Einrichtungen des Gesundheitswesens oder im Öffentlichen Dienst. Mit erfolgreichem Abschluss deines Studiums Ernährungsberatung und -management kannst du grundsätzlich Kurs-Lizenzen im Präventionsbereich des Handlungsfelds Ernährung beantragen, die dich als Kursleiter:in zur Abrechnung mit Leistungsträgern, wie z.B. Krankenkassen nach §20 SGB V, berechtigen.

Inhalte

Basismodule
  • Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Physikalische und chemische Grundlagen
  • Biologie für Ernährungswissenschaftler
  • Einführung in die Informationstechnologie
  • Marketing: Grundlagen und Instrumente
  • Statistik
  • Praxisreflektion 2
Aufbaumodule
  • Digitalisierung, Datenschutz- und Management
  • Projekt- & Qualitätsmanagement
  • Praxisreflektion 5
Spezifizierungsmodule
  • Lebensmittelkunde und Lebensmittelproduktion
  • Grundlagen der Ernährung
  • Physiologische Grundlagen
  • Physiologie für Ernährungswissenschaftler
  • Lebensmittelchemie und -analytik
  • Methoden und aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft
  • Biochemie der Ernährung
  • Digitale Geschäftsmodelle
  • Ernährungsmedizin und -epidemiologie
  • Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht
  • Ernährungssoziologie und -ökonomie
  • Zielgruppenspezifische Ernährungsberatung und -therapie
  • Gesundheits- und Ernährungspsychologie
  • Gesprächsführung und -kommunikation in der Ernährungsberatung
  • Diätetik
  • Strategien und Konzepte in der Ernährungsberatung
  • Kommunikation und Verhandlungsführung im Gesundheitswesen
  • Ernährungs- und Verbraucherpolitik
  • Praxisreflektion 1
  • Praxisreflektion 3
  • Praxisreflektion 4
  • Praxisreflektion 6

Spezialisierungsmodule
Wähle je nach Karriereziel deinen individuellen Schwerpunkt. Alle Inhalte bereiten dich intensiv auf deine Bachelorarbeit und auf deinen Abschluss vor. 
  • Ernährungstherapie
    • Bioverfügbarkeit und funktionelle Nährstoffe/Lebensmittel
    • Ernährung und das menschliche Mikrobiom
    • Personalisierte Ernährung
    • Lebensmittel-Arzneimittel-Interaktionen
    • Angewandte Ernährungsmedizin
  • Sporternährung
    • Ernährung für Sportler
    • Nahrungsergänzungsmittel
    • Sporternährung für spezifische Zielgruppen
    • Molekulare Leistungsphysiologie und spezielle Aspekte der Sporternährung
    • Gewichtsmanagement und -coaching
  • Ernährungspsychologie und Kommunikation
    • Dysfunktionales Essverhalten und Essstörungen
    • Ernährungserziehung und Ernährungsbildung
    • Public Health Nutrition
    • Digitalisierung und soziale Medien in der Ernährungskommunikation
    • Marketing in der Agrar- und Ernährungsindustrie
  • Nachhaltige Ernährung
    • Nachhaltigkeitsmanagement: Rahmenbedingungen, Perspektiven und Konzepte
    • Umwelt und nachhaltige Ernährung
    • Vegetarische Ernährungsformen und Planetary Health Diet
    • Forschung und Innovation in der nachhaltigen Ernährung
    • Agrar- und Ernährungssysteme
  • Management
    • Grundlagen der Unternehmensführung & Leadership
    • Accounting: Einführung in Rechnungswesen, Kosten- & Leistungsrechnung
    • Personalwesen, Mitarbeiterführung & kollaboratives Arbeiten
    • Betriebliches Management & Controlling
    • Strategisches Management
Abschlussmodule
  • Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit
  • Bachelor Arbeit & Kolloquium

Studienverlauf

Als wichtigste Anlaufstelle deines dualen Studiums fungiert unser Online-Campus myFOCUS. Hier nutzt du deine digitalen Lerntools, stimmst dich mit anderen Studierenden ab, etwa um Lerngruppen zu bilden, und nimmst bei Fragen Kontakt zu deinen Lehrenden oder den Study Coaches auf. Genau wie die Lerneinheiten sind auch die Prüfungen an der EHiP zu 100% digital strukturiert. Niemand kann besser als du selbst einschätzen, wenn du dich bereit für eine Prüfung fühlst, im Stoff sicher bist und das Gelernte verinnerlicht hast. Daher bestimmst Du auch deinen Prüfungstermin oder stimmst diesen mit deiner/m Dozent*in ab.

Zugangsvoraussetzungen

An der EHiP kannst du in Abstimmung mit deinem Praxispartner jederzeit in dein duales Studium Ernährungsberatung und -management einsteigen. Kontaktiere uns gerne, um einen Rückruftermin zu vereinbaren oder lass dir unsere Studieninformationen zusenden. Wir melden uns schnellstmöglich bei dir für ein erstes Kennenlernen. Danach sendest du uns deine Dokumente zu. Wir unterstützen dich rund um die Bewerbung bei deinem Praxispartner*in.

Wenn du deine Bewerbung abgeschickt hast, kontaktieren wir deinen Praxispartner und stehen dir während des gesamten Bewerbungsprozesses zur Seite. Wenn es zwischen euch passt, startest du in dein duales Studium Ernährungsberatung und -management und nimmst deine Karriereziele in Angriff! Für den Zugang zum Studium an der EHiP bestehen verschiedene Möglichkeiten.

Studieren mit Abitur oder Fachhochschulreife:

  • Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
  • Fachhochschulreife (Fachabitur)
  • Fachgebundene Hochschulreife
Studieren ohne Abitur mit Aufstiegsfortbildung:
Fachspezifischer Fortbildungsabschluss (z.B. Fachwirt*in, Betriebswirt*in, Fachkaufmann*frau, Techniker*in, Meister*in, Bilanzbuchhalter*in)

Studieren ohne Abitur mit Berufsausbildung:
Eine mindestens zweijährige Berufsausbildung sowie bis zu drei Jahren Berufserfahrung, in dem Studiengang fachlich entsprechenden beruflichen Kontext, ermöglicht den Zugang zum Probestudium nach LHG §58 Absatz 3.

Studiengebühren

Dein Arbeitgeber übernimmt die Kosten des Studiums.

Informationsmaterial anfordern

Hier können Sie kostenloses Informationsmaterial zu diesem Studiengang direkt vom Bildungsanbieter Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP) anfordern. Die angegebenen Daten werden ausschließlich an diesen Bildungsanbieter übermittelt und selbstverständlich nicht an Dritte weiter gegeben.

Ich bitte um:

Der Anbieter

Als Hochschule mit europäischem Ansatz haben wir uns dem Auftrag verschrieben, unsere Studierenden mit Kompetenzen auszustatten, die den Herausforderungen und Rahmenbedingungen der modernen Arbeitswelt und der europäischen Wirtschaft gerecht werden. Unsere Bildung erfolgt grenzübergreifend. Dazu bieten wir den Studierenden eine maximale Flexibilität während des Studiums.

Unser Lehrkonzept sieht vor, im Studium sowohl fundierte theoretische Grundkenntnisse als auch praktische Kompetenzen zu erwerben und so eine ganzheitliche Vorbereitung auf die beruflichen Anforderungen des Arbeitsmarktes zu erhalten. Das Studienangebot an der EHiP umfasst die Schwerpunkte „Wirtschaft & Management“ sowie „Gesundheit, Sport & Ernährung“.

Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP)

Willy-Brandt-Platz 2
71522 Backnang
Deutschland