Ernährung nach Paleo

Immer wieder lassen Studien erschrecken, die davon berichten, dass in Deutschland und den reichen Ländern der Welt die Menschen immer dicker werden und damit ihre Gesundheit gefährden. Lebensmittel wie Getreide, Obst und Gemüse treten in den Hintergrund und Fast Food wird zur täglichen Ernährungsform. Die Weiterbildung vermittelt dir fundiertes Wissen über die Paleo Ernährung und welche Elemente bzw. Nahrungsmittel davon für den Mensch gesund sind oder nicht.


Die Paleo-Diät richtet sich nach der Steinzeiternährung aus. Unsere Vorfahren aus dieser Zeit waren Jäger und Sammler und genau das ist der Grundstein dieser Diät. Verarbeitete Lebensmittel sind ebenso wie Milch und Getreide für den menschlichen Organismus schwer zu verarbeiten, dies der Gedanke der Paleo Ernährung. Man geht von einer natürlichen Ernährung aus, die alle raffinierten und künstlich hergestellten Lebensmittel ausschließt.

Zunächst erhältst du fundiertes Hintergrundwissen zu der Paleo Ernährung. Daraus kannst du verstehen, warum man auf die einen Lebensmittel verzichten sollte und warum andere wertvoll für den Mensch sind. Daraus kannst du erkennen, warum der gegenwärtige Mensch beispielsweise von Allergien geplagt ist.

Es werden dir die Regeln der Paleo Ernährung über die neuesten Lernmethoden vermittelt. So wird dir einprägsam verdeutlicht, wie sich z. B. der Verzehr von Getreide und Milch auf den Mensch auswirkt und welche Konsequenzen diese Lebensmittel nach sich ziehen. Die nicht erlaubten Lebensmittel kannst du nach der Philosophie der Paleo-Diät gut verstehen und entweder selbst danach leben oder an deine Kunden authentisch weitergeben. Selbstverständlich wird dir über die Weiterbildung auch vermittelt, was auf Basis der Paleo Ernährungspyramide die erlaubten Lebensmittel dieser Diät sind und warum. Wie viel und was gesund ist, wird dir in dieser Weiterbildung vermittelt. 

Die Ziele der Paleo-Diät werden dir in einer weiteren Lerneinheit verdeutlicht. Du erhältst themenbezogenes Wissen z. B. über Fette und die Kohlenhydrate. Dieses Know-how ist essenziell für die Arbeit mit deinen Kunden oder, um deine persönliche Ernährungsumstellung bewusst durchzuführen. So kannst du aufbauend auf dieses Wissen kompetent entscheiden, was ein gutes bzw. ein nicht erlaubtes Lebensmittel nach der Paleo-Diät darstellt. Du weißt nach der Lerneinheit genau worauf du achten musst, um das Fleisch zu besorgen, das deinem Körper guttut bzw. wo dein Gemüse oder Obst für die Paleo-Diät herkommen sollte. 

Weitere wichtige Einheiten vermitteln dir präventives Wissen zu den Eigenschaften der Paleo-Diät. So erfährst du u. a., dass die Diät entzündungshemmend wirkt und Allergien verbessern kann. Die Paleo Ernährung sorgt für eine natürliche Gewichtsreduktion, was ein wichtiger Aspekt ist für Menschen, die nicht mit chemischen Mittelchen experimentieren möchten. So eignet sich die Paleo-Diät als Sporternährung. Du lernst, dass das Konzept auf der Basis von Gemüse, Fleisch und Obst deinen Energiehaushalt verbessert und sich die sportlichen Leistungen dadurch verbessern können.